Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, pata (jamón), entero, separable grasa magra y, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	55.04 g	55.04%
La energía (calorías)	273 kcal
Energía (julios)	1142 kJ
Proteína	26.83 g	26.83%
lípido total (grasa)	17.61 g	17.61%
Ceniza	1.06 g	1.06%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.01 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	263 mg	0.26%
Potasio, K	352 mg	0.35%
Sodio, Na	60 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.96 mg
Cobre, Cu	0.1 mg
El manganeso, Mn	0.032 mg
El selenio, Se	45.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.3 mg
tiamina	0.635 mg
Riboflavina	0.313 mg
La niacina	4.574 mg
Ácido pantoténico	0.617 mg
La vitamina B-6	0.402 mg
El folato, el total de	10 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	10 µg
El folato, DFE	10 µg
La colina, el total de	92.2 mg	0.09%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.68 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	10 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	33 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	6.47 g	6.47%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.02 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.22 g	0.22%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.01 g	4.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.11 g	2.11%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.88 g	7.88%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.5 g	0.5%
18: 1 indiferenciada	7.23 g	7.23%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.12 g	0.12%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.68 g	1.68%
18: 2 indiferenciada	1.52 g	1.52%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.05 g	0.05%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	94 mg	0.09%
triptófano	0.324 g	0.32%
treonina	1.198 g	1.20%
isoleucina	1.218 g	1.22%
leucina	2.122 g	2.12%
lisina	2.39 g	2.39%
metionina	0.687 g	0.69%
cistina	0.333 g	0.33%
fenilalanina	1.062 g	1.06%
tirosina	0.903 g	0.90%
valina	1.437 g	1.44%
arginina	1.717 g	1.72%
histidina	1.022 g	1.02%
alanina	1.585 g	1.58%
Ácido aspártico	2.445 g	2.44%
Ácido glutamico	4.077 g	4.08%
glicina	1.493 g	1.49%
prolina	1.198 g	1.20%
serina	1.108 g	1.11%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg